¡Buenos días! La sopa de tortilla es uno de los
platillos más ricos de la gastronomía mexicana, pero ¡OJO! Es muy denso en
energía por lo que la recomendamos como comida principal y haciendo ciertas
modificaciones.
Para la salsa roja hay que usar solamente caldo
de pollo natural con muy poca sal, le calculé ⅛ de cucharadita y aún así cubre
casi el 40% de las recomendaciones de sodio para un adulto normal. Les aconsejo
que le echen 1 chile de cada uno (guajillo, pasilla y serrano), para darle
sabor, 1 tomate (si es para una sola persona), 1 diente de ajo chico y ¼ de
cebolla chica.
Busca los chiwarrones horneados light, los
venden en SMART (no compren de pella) para disminuir calorías. No cambies las
tostadas ni el queso o la crema light.
Si eres mujer sigue la receta al pie de la
letra, si eres hombre puedes agregar 2 tostadas light o 1 tostada light + 2
CUCH de aguacate.
¡OJO! Es un platillo rico en sodio, si tienen
hipertensión debemos prepararlo muy poca sal. No lo comas en la calle, mejor
prepáralo en casa :)
Espero que tengan un lindo día :) #nutrinotas :D
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Nutrinotas. 1001 Mitos en Nutrición
Elaborado por:
Lic. Fabiola Cárcamo (Nutrióloga)
No hay alimentos prohibidos, sino cantidades permitidas
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